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磷酸氢二钠 | 磷酸氢二钠 | | 化学名:磷酸氢二钠 分子式:Na2HPO4·12H2O,Na2HPO4·2H2O,Na2HPO4 分子量:358.057 特 性:无色斜余晶体或棱形结晶颗粒,易溶于水,不溶于乙醇,相对密度为1.63,熔点34.6℃,180℃时失去结晶 水成无水物。 质量标准:FCC-IV,HG2920-2000 用 途:食品中作焙制品,防止氧化变色,奶制品的乳化剂,防止蛋白凝固,固体饮料起螯合,乳化缓冲作用。 包 装:内衬聚乙烯塑料袋.外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。 贮存与运输:应贮在干燥,通风清洁的库房中,防止受潮、受热,应与有毒物品隔离堆放。 指 标: 指标名称 | FCC-IV(二水) | FCC-IV(无水) | 外观 | 无色斜余晶体或棱形结晶颗粒 | 含量≥ % | 98.0 | 98.0 | 重金属(以铅计),≤% | 0.001 | 0.001 | 水不溶物,≤% | 0.2 | 0.2 | 氟,≤% | 0.005 | 0.005 | 砷,≤% | 0.0003 | 0.0003 | 干燥失重,≤% | 18-22 | 5.0 | | |
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